Porco, fresco, carre, inteiro, so a parte magra, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	costela (redimento uma costela pesando 151g) (106.00 g)
Principais
Água	g	72.23	61.4	76.56

Valor energético (kcal)	kcal	143	122	152

Proteína	g	21.43	18.22	22.72

Gorduras totais	g	5.66	4.81	6

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	17	14	18

Ferro	mg	0.84	0.71	0.89

Magnésio	mg	23	20	24

Fósforo	mg	211	179	224

Potássio	mg	389	331	412

Sódio	mg	52	44	55

Zinco	mg	1.84	1.56	1.95
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.5	0.6

Tiamina	mg	0.989	0.841	1.048

Riboflavina	mg	0.267	0.227	0.283

Niacina	mg	4.915	4.178	5.21

Vitamina B6	mg	0.527	0.448	0.559

Ácido fólico, total	µg	5	4	5

Vitamina B12	µg	0.63	0.54	0.67

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	2

Vitamina A (SI)	IU	7	6	7

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.18	0.15	0.19

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.5	0.4	0.5

Vitamina D	IU	22	19	23

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.95	1.658	2.067

Gorduras monoinsaturadas	g	2.56	2.176	2.714

Gorduras poliinsaturadas	g	0.61	0.519	0.647

Colesterol	mg	59	50	63
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, inteiro, so a parte magra, cru