Cereja, azeda, vermelha, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xicara de chá, sem caroço (124.00 g)	xícara de chá, com caroço, rendimento comestível (82.40 g)
Principais
Água	g	86.13	106.8	70.97

Valor energético (kcal)	kcal	50	62	41

Proteína	g	1	1.24	0.82

Gorduras totais	g	0.3	0.37	0.25

Carboidratos (por diferença)	g	12.18	15.1	10.04

Fibra alimentar	g	1.6	2	1.3

Monossacarídeos	g	8.49	10.53	7
Minerais
Cálcio	mg	16	20	13

Ferro	mg	0.32	0.4	0.26

Magnésio	mg	9	11	7

Fósforo	mg	15	19	12

Potássio	mg	173	215	143

Sódio	mg	3	4	2

Zinco	mg	0.1	0.12	0.08
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10	12.4	8.2

Tiamina	mg	0.03	0.037	0.025

Riboflavina	mg	0.04	0.05	0.033

Niacina	mg	0.4	0.496	0.33

Vitamina B6	mg	0.044	0.055	0.036

Ácido fólico, total	µg	8	10	7

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	64	79	53

Vitamina A (SI)	IU	1283	1591	1057

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.07	0.09	0.06

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.1	2.6	1.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.068	0.084	0.056

Gorduras monoinsaturadas	g	0.082	0.102	0.068

Gorduras poliinsaturadas	g	0.09	0.112	0.074

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Cereja, azeda, vermelha, cru