Suco de acerola, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (193.60 g)	recipiente (30.20 g)
Principais
Água	g	94.30	182.56	28.48

Valor energético (kcal)	kcal	23	45	7

Proteína	g	0.4	0.77	0.12

Gorduras totais	g	0.3	0.58	0.09

Carboidratos (por diferença)	g	4.8	9.29	1.45

Fibra alimentar	g	0.3	0.6	0.1

Monossacarídeos	g	4.5	8.71	1.36
Minerais
Cálcio	mg	10	19	3

Ferro	mg	0.5	0.97	0.15

Magnésio	mg	12	23	4

Fósforo	mg	9	17	3

Potássio	mg	97	188	29

Sódio	mg	3	6	1

Zinco	mg	0.1	0.19	0.03
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1600	3097.6	483.2

Tiamina	mg	0.02	0.039	0.006

Riboflavina	mg	0.06	0.116	0.018

Niacina	mg	0.4	0.774	0.121

Vitamina B6	mg	0.004	0.008	0.001

Ácido fólico, total	µg	14	27	4

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	25	48	8

Vitamina A (SI)	IU	509	985	154

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.18	0.35	0.05

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.4	2.7	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.068	0.132	0.021

Gorduras monoinsaturadas	g	0.082	0.159	0.025

Gorduras poliinsaturadas	g	0.09	0.174	0.027

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Suco de acerola, crua