Pastrami, bovino 2% de gordura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	porção, 6 fatias (57.00 g)
Principais
Água	g	74.30	42.35

Valor energético (kcal)	kcal	95	54

Proteína	g	19.6	11.17

Gorduras totais	g	1.16	0.66

Carboidratos (por diferença)	g	1.54	0.88

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	9	5

Ferro	mg	2.78	1.58

Magnésio	mg	18	10

Fósforo	mg	150	86

Potássio	mg	228	130

Sódio	mg	1010	576

Zinco	mg	4.26	2.43
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	34.6	19.7

Tiamina	mg	0.095	0.054

Riboflavina	mg	0.17	0.097

Niacina	mg	5.065	2.887

Vitamina B6	mg	0.18	0.103

Ácido fólico, total	µg	7	4

Vitamina B12	µg	1.76	1

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0	0

Gorduras monoinsaturadas	g	0.56	0.319

Gorduras poliinsaturadas	g	0.04	0.023

Colesterol	mg	47	27
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Pastrami, bovino 2% de gordura