Frango, galeto, so carne, cozido, assado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	galeto (110.00 g)	galeto inteiro (220.00 g)
Principais
Água	g	71.90	61.12	79.09	158.18

Valor energético (kcal)	kcal	134	114	147	295

Proteína	g	23.3	19.81	25.63	51.26

Gorduras totais	g	3.87	3.29	4.26	8.51

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	11	14	29

Ferro	mg	0.77	0.65	0.85	1.69

Magnésio	mg	19	16	21	42

Fósforo	mg	149	127	164	328

Potássio	mg	250	213	275	550

Sódio	mg	63	54	69	139

Zinco	mg	1.53	1.3	1.68	3.37
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.5	0.7	1.3

Tiamina	mg	0.075	0.064	0.083	0.165

Riboflavina	mg	0.227	0.193	0.25	0.499

Niacina	mg	6.273	5.332	6.9	13.801

Vitamina B6	mg	0.358	0.304	0.394	0.788

Ácido fólico, total	µg	2	2	2	4

Vitamina B12	µg	0.3	0.26	0.33	0.66

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	20	17	22	44

Vitamina A (SI)	IU	65	55	72	143

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.24	0.2	0.26	0.53

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0.1	0.2

Vitamina D	IU	5	4	6	11

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.4	2	2.6	5.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.99	0.842	1.089	2.178

Gorduras monoinsaturadas	g	1.24	1.054	1.364	2.728

Gorduras poliinsaturadas	g	0.94	0.799	1.034	2.068

Colesterol	mg	106	90	117	233
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Frango, galeto, so carne, cozido, assado