Galeto, coxa, so carne, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	Coxa com pele (130.00 g)	Coxa sem pele (122.00 g)
Principais
Água	g	76.78	99.81	93.67

Valor energético (kcal)	kcal	116	151	142

Proteína	g	19.41	25.23	23.68

Gorduras totais	g	3.71	4.82	4.53

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	9	12	11

Ferro	mg	0.76	0.99	0.93

Magnésio	mg	20	26	24

Fósforo	mg	174	226	212

Potássio	mg	225	293	275

Sódio	mg	114	148	139

Zinco	mg	2.05	2.67	2.5
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.09	0.117	0.11

Riboflavina	mg	0.22	0.286	0.268

Niacina	mg	5.198	6.757	6.342

Vitamina B6	mg	0.381	0.495	0.465

Ácido fólico, total	µg	4	5	5

Vitamina B12	µg	0.51	0.66	0.62

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	7	9	9

Vitamina A (SI)	IU	22	29	27

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.18	0.23	0.22

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	1	1	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.9	3.8	3.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.949	1.234	1.158

Gorduras monoinsaturadas	g	1.33	1.729	1.623

Gorduras poliinsaturadas	g	0.854	1.11	1.042

Colesterol	mg	89	116	109
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Galeto, coxa, so carne, crua