Galeto, coxa, carne e pele, pronto para consumo, frita, farinha | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	coxa, carne e pele (29.00 g)	Coxa sem osso (49.00 g)
Principais
Água	g	56.73	16.45	27.8

Valor energético (kcal)	kcal	245	71	120

Proteína	g	26.96	7.82	13.21

Gorduras totais	g	13.72	3.98	6.72

Carboidratos (por diferença)	g	1.63	0.47	0.8

Fibra alimentar	g	0.1	0	0
Minerais
Cálcio	mg	12	3	6

Ferro	mg	1.34	0.39	0.66

Magnésio	mg	23	7	11

Fósforo	mg	176	51	86

Potássio	mg	229	66	112

Sódio	mg	89	26	44

Zinco	mg	2.89	0.84	1.42
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.081	0.023	0.04

Riboflavina	mg	0.225	0.065	0.11

Niacina	mg	6.037	1.751	2.958

Vitamina B6	mg	0.35	0.102	0.172

Ácido fólico, total	µg	10	3	5

Vitamina B12	µg	0.32	0.09	0.16

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	25	7	12

Vitamina A (SI)	IU	84	24	41
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.66	1.061	1.793

Gorduras monoinsaturadas	g	5.42	1.572	2.656

Gorduras poliinsaturadas	g	3.23	0.937	1.583

Colesterol	mg	90	26	44

Relatório básico: Galeto, coxa, carne e pele, pronto para consumo, frita, farinha