Galeto, so pele, pronto para consumo, frito, a milanesa | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	só pele (114.00 g)	galeto, só pele (190.00 g)
Principais
Água	g	36.11	41.17	68.61

Valor energético (kcal)	kcal	394	449	749

Proteína	g	10.32	11.76	19.61

Gorduras totais	g	28.83	32.87	54.78

Carboidratos (por diferença)	g	23.15	26.39	43.99
Minerais
Cálcio	mg	26	30	49

Ferro	mg	1.43	1.63	2.72

Magnésio	mg	12	14	23

Fósforo	mg	80	91	152

Potássio	mg	75	86	143

Sódio	mg	581	662	1104

Zinco	mg	0.72	0.82	1.37
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.174	0.198	0.331

Riboflavina	mg	0.178	0.203	0.338

Niacina	mg	3.342	3.81	6.35

Vitamina B6	mg	0.06	0.068	0.114

Ácido fólico, total	µg	40	46	76

Vitamina B12	µg	0.17	0.19	0.32

Vitamina A (SI)	IU	138	157	262

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.2	0.4

Vitamina D	IU	7	8	13
Lipídios
Gorduras saturadas	g	7.61	8.675	14.459

Gorduras monoinsaturadas	g	12.35	14.079	23.465

Gorduras poliinsaturadas	g	6.83	7.786	12.977

Colesterol	mg	74	84	141

Relatório básico: Galeto, so pele, pronto para consumo, frito, a milanesa