Cookie recheado com sorvete | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	porção (82.00 g)
Principais
Água	g	48.70	39.93

Valor energético (kcal)	kcal	240	197

Proteína	g	3.7	3.03

Gorduras totais	g	7.4	6.07

Carboidratos (por diferença)	g	39.6	32.47

Fibra alimentar	g	1.2	1

Monossacarídeos	g	21.3	17.47
Minerais
Cálcio	mg	73	60

Ferro	mg	1.1	0.9

Magnésio	mg	16	13

Fósforo	mg	54	44

Potássio	mg	68	56

Sódio	mg	162	133

Zinco	mg	0.32	0.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.03	0.025

Riboflavina	mg	0.03	0.025

Niacina	mg	0.237	0.194

Vitamina B6	mg	0.028	0.023

Ácido fólico, total	µg	5	4

Vitamina B12	µg	0.01	0.01

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	37	30

Vitamina A (SI)	IU	122	100

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.4	0.33

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.3	1.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.663	1.364

Gorduras monoinsaturadas	g	4.15	3.403

Gorduras poliinsaturadas	g	0.847	0.695

Colesterol	mg	6	5
Outros
Cafeína	mg	6	5

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