Queijo, parmessao, cobertura, sem gordura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (5.00 g)
Principais
Água	g	8.60	0.43

Valor energético (kcal)	kcal	370	19

Proteína	g	40	2

Gorduras totais	g	5	0.25

Carboidratos (por diferença)	g	40	2

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	1.5	0.08
Minerais
Cálcio	mg	800	40

Ferro	mg	5	0.25

Magnésio	mg	40	2

Fósforo	mg	700	35

Potássio	mg	600	30

Sódio	mg	1150	58

Zinco	mg	3	0.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.05	0.003

Riboflavina	mg	0.05	0.003

Niacina	mg	0.2	0.01

Vitamina B6	mg	0.1	0.005

Ácido fólico, total	µg	25	1

Vitamina B12	µg	1.1	0.06

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	40	2

Vitamina A (SI)	IU	151	8

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.04	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.4	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.11	0.156

Gorduras monoinsaturadas	g	1.446	0.072

Gorduras poliinsaturadas	g	0.186	0.009

Colesterol	mg	20	1
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Queijo, parmessao, cobertura, sem gordura