Queijo, mexicano, queso anejo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, esfarelado (105.60 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	38.06	40.19	10.79

Valor energético (kcal)	kcal	373	394	106

Proteína	g	21.44	22.64	6.08

Gorduras totais	g	29.98	31.66	8.5

Carboidratos (por diferença)	g	4.63	4.89	1.31

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	4.63	4.89	1.31
Minerais
Cálcio	mg	680	718	193

Ferro	mg	0.47	0.5	0.13

Magnésio	mg	28	30	8

Fósforo	mg	444	469	126

Potássio	mg	87	92	25

Sódio	mg	1131	1194	321

Zinco	mg	2.94	3.1	0.83
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.02	0.021	0.006

Riboflavina	mg	0.209	0.221	0.059

Niacina	mg	0.032	0.034	0.009

Vitamina B6	mg	0.047	0.05	0.013

Ácido fólico, total	µg	1	1	0

Vitamina B12	µg	1.38	1.46	0.39

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	64	68	18

Vitamina A (SI)	IU	220	232	62

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.26	0.27	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.5	0.5	0.1

Vitamina D	IU	22	23	6

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.5	2.6	0.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	19.033	20.099	5.396

Gorduras monoinsaturadas	g	8.528	9.006	2.418

Gorduras poliinsaturadas	g	0.901	0.951	0.255

Colesterol	mg	105	111	30
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Queijo, mexicano, queso anejo