Queijo, cabra, tipo semi-macio | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	45.52	12.9

Valor energético (kcal)	kcal	364	103

Proteína	g	21.58	6.12

Gorduras totais	g	29.84	8.46

Carboidratos (por diferença)	g	0.12	0.03

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0.12	0.03
Minerais
Cálcio	mg	298	84

Ferro	mg	1.62	0.46

Magnésio	mg	29	8

Fósforo	mg	375	106

Potássio	mg	158	45

Sódio	mg	415	118

Zinco	mg	0.66	0.19
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.072	0.02

Riboflavina	mg	0.676	0.192

Niacina	mg	1.148	0.325

Vitamina B6	mg	0.06	0.017

Ácido fólico, total	µg	2	1

Vitamina B12	µg	0.22	0.06

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	407	115

Vitamina A (SI)	IU	1464	415

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.26	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.5	0.1

Vitamina D	IU	22	6

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.5	0.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	20.639	5.851

Gorduras monoinsaturadas	g	6.808	1.93

Gorduras poliinsaturadas	g	0.709	0.201

Colesterol	mg	79	22
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Queijo, cabra, tipo semi-macio