Leite, em po, desnatado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (96.00 g)	xícara de chá (24.00 g)
Principais
Água	g	3.16	3.03	0.76

Valor energético (kcal)	kcal	362	348	87

Proteína	g	36.16	34.71	8.68

Gorduras totais	g	0.77	0.74	0.18

Carboidratos (por diferença)	g	51.98	49.9	12.48

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	51.98	49.9	12.48
Minerais
Cálcio	mg	1257	1207	302

Ferro	mg	0.32	0.31	0.08

Magnésio	mg	110	106	26

Fósforo	mg	968	929	232

Potássio	mg	1794	1722	431

Sódio	mg	535	514	128

Zinco	mg	4.08	3.92	0.98
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	6.8	6.5	1.6

Tiamina	mg	0.415	0.398	0.1

Riboflavina	mg	1.55	1.488	0.372

Niacina	mg	0.951	0.913	0.228

Vitamina B6	mg	0.361	0.347	0.087

Ácido fólico, total	µg	50	48	12

Vitamina B12	µg	4.03	3.87	0.97

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	6	6	1

Vitamina A (SI)	IU	22	21	5

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.1	0.1	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.499	0.479	0.12

Gorduras monoinsaturadas	g	0.201	0.193	0.048

Gorduras poliinsaturadas	g	0.03	0.029	0.007

Colesterol	mg	20	19	5
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Leite, em po, desnatado