Queijo, cottage, sem gordura, nao cremoso, seco, coalho grande ou pequeno | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, (não compactada) (116.00 g)	embalagem (113.00 g)
Principais
Água	g	81.01	93.97	91.54

Valor energético (kcal)	kcal	72	84	81

Proteína	g	10.34	11.99	11.68

Gorduras totais	g	0.29	0.34	0.33

Carboidratos (por diferença)	g	6.66	7.73	7.53

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	1.85	2.15	2.09
Minerais
Cálcio	mg	86	100	97

Ferro	mg	0.15	0.17	0.17

Magnésio	mg	11	13	12

Fósforo	mg	190	220	215

Potássio	mg	137	159	155

Sódio	mg	372	432	420

Zinco	mg	0.47	0.55	0.53
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.023	0.027	0.026

Riboflavina	mg	0.226	0.262	0.255

Niacina	mg	0.144	0.167	0.163

Vitamina B6	mg	0.016	0.019	0.018

Ácido fólico, total	µg	9	10	10

Vitamina B12	µg	0.46	0.53	0.52

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	2

Vitamina A (SI)	IU	8	9	9

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.01	0.01	0.01

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.169	0.196	0.191

Gorduras monoinsaturadas	g	0.079	0.092	0.089

Gorduras poliinsaturadas	g	0.003	0.003	0.003

Colesterol	mg	7	8	8
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Queijo, cottage, sem gordura, nao cremoso, seco, coalho grande ou pequeno