Carne de porco, estilo oriental, desidratado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (17.60 g)
Principais
Água	g	21.80	3.84

Valor energético (kcal)	kcal	615	108

Proteína	g	11.8	2.08

Gorduras totais	g	62.4	10.98

Carboidratos (por diferença)	g	1.4	0.25

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	10	2

Ferro	mg	0.5	0.09

Magnésio	mg	11	2

Fósforo	mg	128	23

Potássio	mg	139	24

Sódio	mg	685	121

Zinco	mg	1.15	0.2
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.45	0.079

Riboflavina	mg	0.14	0.025

Niacina	mg	2.1	0.37

Vitamina B6	mg	0.2	0.035

Ácido fólico, total	µg	2	0

Vitamina B12	µg	0.3	0.05

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.36	0.06

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	23.056	4.058

Gorduras monoinsaturadas	g	28.555	5.026

Gorduras poliinsaturadas	g	7.32	1.288

Colesterol	mg	67	12
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Carne de porco, estilo oriental, desidratado