Entrada, torta de carangueijo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	bolo (60.00 g)
Principais
Água	g	53.38	32.03

Valor energético (kcal)	kcal	266	160

Proteína	g	18.75	11.25

Gorduras totais	g	17.25	10.35

Carboidratos (por diferença)	g	8.52	5.11

Fibra alimentar	g	0.4	0.2
Minerais
Cálcio	mg	337	202

Ferro	mg	1.86	1.12

Magnésio	mg	42	25

Fósforo	mg	378	227

Potássio	mg	270	162

Sódio	mg	819	491

Zinco	mg	3.54	2.12
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0.2

Tiamina	mg	0.092	0.055

Riboflavina	mg	0.125	0.075

Niacina	mg	1.943	1.166

Vitamina B6	mg	0.249	0.149

Ácido fólico, total	µg	41	25

Vitamina B12	µg	7.33	4.4

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	155	93

Vitamina A (SI)	IU	522	313
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.74	2.244

Gorduras monoinsaturadas	g	7.18	4.308

Gorduras poliinsaturadas	g	5.13	3.078

Colesterol	mg	137	82

Relatório básico: Entrada, torta de carangueijo