Farinha de milho miudo (painco) | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (95.20 g)
Principais
Água	g	10.74	10.22

Valor energético (kcal)	kcal	373	355

Proteína	g	10.75	10.23

Gorduras totais	g	4.25	4.05

Carboidratos (por diferença)	g	73.05	69.54

Fibra alimentar	g	3.5	3.3

Monossacarídeos	g	1.66	1.58
Minerais
Cálcio	mg	14	13

Ferro	mg	3.94	3.75

Magnésio	mg	119	113

Fósforo	mg	285	271

Potássio	mg	224	213

Sódio	mg	4	4

Zinco	mg	2.63	2.5
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.413	0.393

Riboflavina	mg	0.073	0.069

Niacina	mg	6.02	5.731

Vitamina B6	mg	0.372	0.354

Ácido fólico, total	µg	42	40

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.11	0.1

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.8	0.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.536	0.51

Gorduras monoinsaturadas	g	0.924	0.88

Gorduras poliinsaturadas	g	2.618	2.492

Relatório básico: Farinha de milho miudo (painco)