Macarrao, japones, somen, cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (140.80 g)
Principais
Água	g	67.91	95.62

Valor energético (kcal)	kcal	131	184

Proteína	g	4	5.63

Gorduras totais	g	0.18	0.25

Carboidratos (por diferença)	g	27.54	38.78
Minerais
Cálcio	mg	8	11

Ferro	mg	0.52	0.73

Magnésio	mg	2	3

Fósforo	mg	27	38

Potássio	mg	29	41

Sódio	mg	161	227

Zinco	mg	0.22	0.31
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.02	0.028

Riboflavina	mg	0.033	0.046

Niacina	mg	0.097	0.137

Vitamina B6	mg	0.013	0.018

Ácido fólico, total	µg	2	3

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.025	0.035

Gorduras monoinsaturadas	g	0.021	0.03

Gorduras poliinsaturadas	g	0.073	0.103

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Macarrao, japones, somen, cozido