Macarrao, japones, soba, cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (91.20 g)
Principais
Água	g	73.01	66.59

Valor energético (kcal)	kcal	99	90

Proteína	g	5.06	4.61

Gorduras totais	g	0.1	0.09

Carboidratos (por diferença)	g	21.44	19.55
Minerais
Cálcio	mg	4	4

Ferro	mg	0.48	0.44

Magnésio	mg	9	8

Fósforo	mg	25	23

Potássio	mg	35	32

Sódio	mg	60	55

Zinco	mg	0.12	0.11
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.094	0.086

Riboflavina	mg	0.026	0.024

Niacina	mg	0.51	0.465

Vitamina B6	mg	0.04	0.036

Ácido fólico, total	µg	7	6

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.019	0.017

Gorduras monoinsaturadas	g	0.026	0.024

Gorduras poliinsaturadas	g	0.031	0.028

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Macarrao, japones, soba, cozido