composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Doce, marshmallow

Componente Unidade

(100.00 g)

xícara de chá, de miniaturas (40.00 g)

miniaturas (7.00 g)

padrão (7.20 g)
Principais
Água g 16.40 6.56 1.15 1.18
Valor energético (kcal) kcal 318 127 22 23
Proteína g 1.8 0.72 0.13 0.13
Gorduras totais g 0.2 0.08 0.01 0.01
Carboidratos (por diferença) g 81.3 32.52 5.69 5.85
Fibra alimentar g 0.1 0 0 0
Monossacarídeos g 57.56 23.02 4.03 4.14
Minerais
Cálcio mg 3 1 0 0
Ferro mg 0.23 0.09 0.02 0.02
Magnésio mg 2 1 0 0
Fósforo mg 8 3 1 1
Potássio mg 5 2 0 0
Sódio mg 80 32 6 6
Zinco mg 0.04 0.02 0 0
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0 0 0 0
Tiamina mg 0.001 0 0 0
Riboflavina mg 0.001 0 0 0
Niacina mg 0.078 0.031 0.005 0.006
Vitamina B6 mg 0.003 0.001 0 0
Ácido fólico, total µg 1 0 0 0
Vitamina B12 µg 0 0 0 0
Vitamina A (atividade equivalente de retinol) µg 0 0 0 0
Vitamina A (SI) IU 0 0 0 0
Vitamina E (alfatocoferol) mg 0 0 0 0
Vitamina D (D2 + D3) µg 0 0 0 0
Vitamina D IU 0 0 0 0
Vitamina K (filoquinona) µg 0 0 0 0
Lipídios
Gorduras saturadas g 0.056 0.022 0.004 0.004
Gorduras monoinsaturadas g 0.08 0.032 0.006 0.006
Gorduras poliinsaturadas g 0.047 0.019 0.003 0.003
Colesterol mg 0 0 0 0
Outros
Cafeína mg 0 0 0 0