Carne de Sol, pedacos | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	pedaço grande (20.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	23.36	6.62	4.67	6.62

Valor energético (kcal)	kcal	410	116	82	116

Proteína	g	33.2	9.41	6.64	9.41

Gorduras totais	g	25.6	7.26	5.12	7.26

Carboidratos (por diferença)	g	11	3.12	2.2	3.12

Fibra alimentar	g	1.8	0.5	0.4	0.5

Monossacarídeos	g	9	2.55	1.8	2.55
Minerais
Cálcio	mg	20	6	4	6

Ferro	mg	5.42	1.54	1.08	1.54

Magnésio	mg	51	14	10	14

Fósforo	mg	407	115	81	115

Potássio	mg	597	169	119	169

Sódio	mg	2081	590	416	590

Zinco	mg	8.11	2.3	1.62	2.3
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.154	0.044	0.031	0.044

Riboflavina	mg	0.142	0.04	0.028	0.04

Niacina	mg	1.732	0.491	0.346	0.491

Vitamina B6	mg	0.179	0.051	0.036	0.051

Ácido fólico, total	µg	134	38	27	38

Vitamina B12	µg	0.99	0.28	0.2	0.28

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.49	0.14	0.1	0.14

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.3	0.1	0.1	0.1

Vitamina D	IU	11	3	2	3

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.3	0.7	0.5	0.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	10.85	3.076	2.17	3.076

Gorduras monoinsaturadas	g	11.305	3.205	2.261	3.205

Gorduras poliinsaturadas	g	1.011	0.287	0.202	0.287

Colesterol	mg	48	14	10	14
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Carne de Sol, pedacos