Bolacha, trigo integral, pobre em sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (14.20 g)	xícara de chá, trituradas (75.20 g)	bolacha (4.00 g)	bolacha, quadrada (4.00 g)	bolachinhas (10.00 g)
Principais
Água	g	2.70	0.38	2.03	0.11	0.11	0.27

Valor energético (kcal)	kcal	443	63	333	18	18	44

Proteína	g	8.8	1.25	6.62	0.35	0.35	0.88

Gorduras totais	g	17.2	2.44	12.93	0.69	0.69	1.72

Carboidratos (por diferença)	g	68.6	9.74	51.59	2.74	2.74	6.86

Fibra alimentar	g	10.5	1.5	7.9	0.4	0.4	1.1

Monossacarídeos	g	0.37	0.05	0.28	0.01	0.01	0.04
Minerais
Cálcio	mg	50	7	38	2	2	5

Ferro	mg	3.08	0.44	2.32	0.12	0.12	0.31

Magnésio	mg	99	14	74	4	4	10

Fósforo	mg	295	42	222	12	12	30

Potássio	mg	297	42	223	12	12	30

Sódio	mg	186	26	140	7	7	19

Zinco	mg	2.15	0.31	1.62	0.09	0.09	0.22
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.201	0.029	0.151	0.008	0.008	0.02

Riboflavina	mg	0.1	0.014	0.075	0.004	0.004	0.01

Niacina	mg	4.519	0.642	3.398	0.181	0.181	0.452

Vitamina B6	mg	0.183	0.026	0.138	0.007	0.007	0.018

Ácido fólico, total	µg	28	4	21	1	1	3

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.86	0.12	0.65	0.03	0.03	0.09

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	8.3	1.2	6.2	0.3	0.3	0.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.393	0.482	2.552	0.136	0.136	0.339

Gorduras monoinsaturadas	g	5.88	0.835	4.422	0.235	0.235	0.588

Gorduras poliinsaturadas	g	6.596	0.937	4.96	0.264	0.264	0.66

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Bolacha, trigo integral, pobre em sal