Fermento, em po para assar, sodio baixo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (5.00 g)	colher de chá (2.50 g)
Principais
Água	g	6.20	0.31	0.16

Valor energético (kcal)	kcal	97	5	2

Proteína	g	0.1	0.01	0

Gorduras totais	g	0.4	0.02	0.01

Carboidratos (por diferença)	g	46.9	2.35	1.17

Fibra alimentar	g	2.2	0.1	0.1

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	4332	217	108

Ferro	mg	8.17	0.41	0.2

Magnésio	mg	29	1	1

Fósforo	mg	6869	343	172

Potássio	mg	10100	505	253

Sódio	mg	90	5	2

Zinco	mg	0.72	0.04	0.02
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0	0	0

Riboflavina	mg	0	0	0

Niacina	mg	0	0	0

Vitamina B6	mg	0	0	0

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.073	0.004	0.002

Gorduras monoinsaturadas	g	0.006	0	0

Gorduras poliinsaturadas	g	0.121	0.006	0.003

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Fermento, em po para assar, sodio baixo