Panqueca, trigo integral, mistura seca, incompleta, preparada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	panqueca (10cm dia) (44.00 g)	panqueca (15cm dia) (129.00 g)
Principais
Água	g	52.80	14.97	23.23	68.11

Valor energético (kcal)	kcal	208	59	92	268

Proteína	g	8.5	2.41	3.74	10.97

Gorduras totais	g	6.5	1.84	2.86	8.39

Carboidratos (por diferença)	g	29.4	8.33	12.94	37.93

Fibra alimentar	g	2.8	0.8	1.2	3.6
Minerais
Cálcio	mg	250	71	110	323

Ferro	mg	3.11	0.88	1.37	4.01

Magnésio	mg	46	13	20	59

Fósforo	mg	373	106	164	481

Potássio	mg	279	79	123	360

Sódio	mg	572	162	252	738

Zinco	mg	1.04	0.29	0.46	1.34
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.5	0.1	0.2	0.6

Tiamina	mg	0.197	0.056	0.087	0.254

Riboflavina	mg	0.529	0.15	0.233	0.682

Niacina	mg	2.309	0.655	1.016	2.979

Vitamina B6	mg	0.11	0.031	0.048	0.142

Ácido fólico, total	µg	29	8	13	37

Vitamina B12	µg	0.29	0.08	0.13	0.37

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	64	18	28	83

Vitamina A (SI)	IU	226	64	99	292
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.749	0.496	0.77	2.256

Gorduras monoinsaturadas	g	1.742	0.494	0.766	2.247

Gorduras poliinsaturadas	g	2.406	0.682	1.059	3.104

Colesterol	mg	61	17	27	79

Relatório básico: Panqueca, trigo integral, mistura seca, incompleta, preparada