Panqueca, natural, receita caseira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	panqueca (10cm dia) (38.00 g)	panqueca (15cm dia) (77.00 g)
Principais
Água	g	52.90	15	20.1	40.73

Valor energético (kcal)	kcal	227	64	86	175

Proteína	g	6.4	1.81	2.43	4.93

Gorduras totais	g	9.7	2.75	3.69	7.47

Carboidratos (por diferença)	g	28.3	8.02	10.75	21.79
Minerais
Cálcio	mg	219	62	83	169

Ferro	mg	1.8	0.51	0.68	1.39

Magnésio	mg	16	5	6	12

Fósforo	mg	159	45	60	122

Potássio	mg	132	37	50	102

Sódio	mg	439	124	167	338

Zinco	mg	0.56	0.16	0.21	0.43
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0.1	0.1	0.2

Tiamina	mg	0.201	0.057	0.076	0.155

Riboflavina	mg	0.281	0.08	0.107	0.216

Niacina	mg	1.567	0.444	0.595	1.207

Vitamina B6	mg	0.046	0.013	0.017	0.035

Ácido fólico, total	µg	38	11	14	29

Vitamina B12	µg	0.22	0.06	0.08	0.17

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	54	15	21	42

Vitamina A (SI)	IU	196	56	74	151
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.122	0.602	0.806	1.634

Gorduras monoinsaturadas	g	2.474	0.701	0.94	1.905

Gorduras poliinsaturadas	g	4.447	1.261	1.69	3.424

Colesterol	mg	59	17	22	45

Relatório básico: Panqueca, natural, receita caseira