Doughnuts, tipo bolo, natural, coberto de chocolate ou glace | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	rosquinha (2,5cm dia) (18.00 g)	rosca, média (43.00 g)	rosquinha grande (aprox. 9cm dia) (67.00 g)
Principais
Água	g	16.76	4.75	3.02	7.21	11.23

Valor energético (kcal)	kcal	452	128	81	194	303

Proteína	g	4.93	1.4	0.89	2.12	3.3

Gorduras totais	g	25.25	7.16	4.55	10.86	16.92

Carboidratos (por diferença)	g	51.33	14.55	9.24	22.07	34.39

Fibra alimentar	g	1.9	0.5	0.3	0.8	1.3

Monossacarídeos	g	26.65	7.56	4.8	11.46	17.86
Minerais
Cálcio	mg	24	7	4	10	16

Ferro	mg	4	1.13	0.72	1.72	2.68

Magnésio	mg	30	9	5	13	20

Fósforo	mg	210	60	38	90	141

Potássio	mg	201	57	36	86	135

Sódio	mg	326	92	59	140	218

Zinco	mg	0.98	0.28	0.18	0.42	0.66
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.3	0.4	0.2	0.6	0.9

Tiamina	mg	0.163	0.046	0.029	0.07	0.109

Riboflavina	mg	0.125	0.035	0.023	0.054	0.084

Niacina	mg	1.59	0.451	0.286	0.684	1.065

Vitamina B6	mg	0.024	0.007	0.004	0.01	0.016

Ácido fólico, total	µg	65	18	12	28	44

Vitamina B12	µg	0.1	0.03	0.02	0.04	0.07

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	1	1	2	3

Vitamina A (SI)	IU	16	5	3	7	11

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.02	0.57	0.36	0.87	1.35

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	7.9	2.2	1.4	3.4	5.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	13.47	3.819	2.425	5.792	9.025

Gorduras monoinsaturadas	g	8.618	2.443	1.551	3.706	5.774

Gorduras poliinsaturadas	g	1.96	0.556	0.353	0.843	1.313

Colesterol	mg	19	5	3	8	13
Outros
Cafeína	mg	2	1	0	1	1

Relatório básico: Doughnuts, tipo bolo, natural, coberto de chocolate ou glace