Bolo de anjo, varejo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (28.00 g)	bolo (340.00 g)
Principais
Água	g	33.20	9.3	112.88

Valor energético (kcal)	kcal	258	72	877

Proteína	g	5.9	1.65	20.06

Gorduras totais	g	0.8	0.22	2.72

Carboidratos (por diferença)	g	57.8	16.18	196.52

Fibra alimentar	g	1.5	0.4	5.1
Minerais
Cálcio	mg	140	39	476

Ferro	mg	0.52	0.15	1.77

Magnésio	mg	12	3	41

Fósforo	mg	324	91	1102

Potássio	mg	93	26	316

Sódio	mg	749	210	2547

Zinco	mg	0.07	0.02	0.24
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.102	0.029	0.347

Riboflavina	mg	0.491	0.137	1.669

Niacina	mg	0.883	0.247	3.002

Vitamina B6	mg	0.031	0.009	0.105

Ácido fólico, total	µg	35	10	119

Vitamina B12	µg	0.06	0.02	0.2

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.121	0.034	0.411

Gorduras monoinsaturadas	g	0.071	0.02	0.241

Gorduras poliinsaturadas	g	0.367	0.103	1.248

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Bolo de anjo, varejo