Biscoito, natural ou soro do leite, farinha refrigerada, alto teor em gordura, assado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	biscoito (27.00 g)
Principais
Água	g	27.33	7.75	7.38

Valor energético (kcal)	kcal	326	92	88

Proteína	g	7.38	2.09	1.99

Gorduras totais	g	9.83	2.79	2.65

Carboidratos (por diferença)	g	51.88	14.71	14.01

Fibra alimentar	g	0.9	0.3	0.2

Monossacarídeos	g	8.02	2.27	2.17
Minerais
Cálcio	mg	54	15	15

Ferro	mg	2.68	0.76	0.72

Magnésio	mg	18	5	5

Fósforo	mg	511	145	138

Potássio	mg	177	50	48

Sódio	mg	1062	301	287

Zinco	mg	0.53	0.15	0.14
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.401	0.114	0.108

Riboflavina	mg	0.309	0.088	0.083

Niacina	mg	3.548	1.006	0.958

Vitamina B6	mg	0.066	0.019	0.018

Ácido fólico, total	µg	43	12	12

Vitamina B12	µg	0.06	0.02	0.02

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	1	1

Vitamina A (SI)	IU	9	3	2

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.79	0.22	0.21

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	6.6	1.9	1.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.603	0.738	0.703

Gorduras monoinsaturadas	g	6.102	1.73	1.648

Gorduras poliinsaturadas	g	0.638	0.181	0.172

Colesterol	mg	1	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Biscoito, natural ou soro do leite, farinha refrigerada, alto teor em gordura, assado