Caca, javali, selvagem, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (453.60 g)
Principais
Água	g	72.54	20.57	329.04

Valor energético (kcal)	kcal	122	35	553

Proteína	g	21.51	6.1	97.57

Gorduras totais	g	3.33	0.94	15.1

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	12	3	54

Fósforo	mg	120	34	544
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.39	0.111	1.769

Riboflavina	mg	0.11	0.031	0.499

Niacina	mg	4	1.134	18.144

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.99	0.281	4.491

Gorduras monoinsaturadas	g	1.3	0.369	5.897

Gorduras poliinsaturadas	g	0.48	0.136	2.177

Relatório básico: Caca, javali, selvagem, cru