Feijao, vermelho, semente madura, cozido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (141.60 g)
Principais
Água	g	66.94	94.79

Valor energético (kcal)	kcal	127	180

Proteína	g	8.67	12.28

Gorduras totais	g	0.5	0.71

Carboidratos (por diferença)	g	22.8	32.28

Fibra alimentar	g	7.4	10.5

Monossacarídeos	g	0.32	0.45
Minerais
Cálcio	mg	28	40

Ferro	mg	2.94	4.16

Magnésio	mg	45	64

Fósforo	mg	142	201

Potássio	mg	403	571

Sódio	mg	238	337

Zinco	mg	1.07	1.52
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.2	1.7

Tiamina	mg	0.16	0.227

Riboflavina	mg	0.058	0.082

Niacina	mg	0.578	0.818

Vitamina B6	mg	0.12	0.17

Ácido fólico, total	µg	130	184

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.03	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	8.4	11.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.072	0.102

Gorduras monoinsaturadas	g	0.039	0.055

Gorduras poliinsaturadas	g	0.275	0.389

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Feijao, vermelho, semente madura, cozido, com sal