Feijao, branco, semente madura, cozido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (143.20 g)	colher de sopa (11.20 g)
Principais
Água	g	63.08	90.33	7.06

Valor energético (kcal)	kcal	139	199	16

Proteína	g	9.73	13.93	1.09

Gorduras totais	g	0.35	0.5	0.04

Carboidratos (por diferença)	g	25.09	35.93	2.81

Fibra alimentar	g	6.3	9	0.7

Monossacarídeos	g	0.34	0.49	0.04
Minerais
Cálcio	mg	90	129	10

Ferro	mg	3.7	5.3	0.41

Magnésio	mg	63	90	7

Fósforo	mg	113	162	13

Potássio	mg	561	803	63

Sódio	mg	6	9	1

Zinco	mg	1.38	1.98	0.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.118	0.169	0.013

Riboflavina	mg	0.046	0.066	0.005

Niacina	mg	0.14	0.2	0.016

Vitamina B6	mg	0.093	0.133	0.01

Ácido fólico, total	µg	81	116	9

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.94	1.35	0.11

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.5	5	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.091	0.13	0.01

Gorduras monoinsaturadas	g	0.031	0.044	0.003

Gorduras poliinsaturadas	g	0.152	0.218	0.017

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Feijao, branco, semente madura, cozido, sem sal