Feijao, azuki, semente madura, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (157.60 g)
Principais
Água	g	13.44	21.18

Valor energético (kcal)	kcal	329	519

Proteína	g	19.87	31.32

Gorduras totais	g	0.53	0.84

Carboidratos (por diferença)	g	62.9	99.13

Fibra alimentar	g	12.7	20
Minerais
Cálcio	mg	66	104

Ferro	mg	4.98	7.85

Magnésio	mg	127	200

Fósforo	mg	381	600

Potássio	mg	1254	1976

Sódio	mg	5	8

Zinco	mg	5.04	7.94
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.455	0.717

Riboflavina	mg	0.22	0.347

Niacina	mg	2.63	4.145

Vitamina B6	mg	0.351	0.553

Ácido fólico, total	µg	622	980

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	2

Vitamina A (SI)	IU	17	27

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.191	0.301

Gorduras monoinsaturadas	g	0.05	0.079

Gorduras poliinsaturadas	g	0.113	0.178

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Feijao, azuki, semente madura, cru