Lagostim, varias especies, criacao, cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	80.80	68.68

Valor energético (kcal)	kcal	87	74

Proteína	g	17.52	14.89

Gorduras totais	g	1.3	1.11

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	51	43

Ferro	mg	1.11	0.94

Magnésio	mg	33	28

Fósforo	mg	241	205

Potássio	mg	238	202

Sódio	mg	97	82

Zinco	mg	1.48	1.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.5	0.4

Tiamina	mg	0.047	0.04

Riboflavina	mg	0.08	0.068

Niacina	mg	1.667	1.417

Vitamina B6	mg	0.134	0.114

Ácido fólico, total	µg	11	9

Vitamina B12	µg	3.1	2.64

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	15	13

Vitamina A (SI)	IU	50	43
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.216	0.184

Gorduras monoinsaturadas	g	0.251	0.213

Gorduras poliinsaturadas	g	0.413	0.351

Colesterol	mg	137	116

Relatório básico: Lagostim, varias especies, criacao, cozido