Lagostim, varias especies, criacao, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	lagostim (27.00 g)
Principais
Água	g	84.05	71.44	22.69

Valor energético (kcal)	kcal	72	61	19

Proteína	g	14.85	12.62	4.01

Gorduras totais	g	0.97	0.82	0.26

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	25	21	7

Ferro	mg	0.55	0.47	0.15

Magnésio	mg	30	26	8

Fósforo	mg	218	185	59

Potássio	mg	261	222	70

Sódio	mg	62	53	17

Zinco	mg	1.01	0.86	0.27
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.5	0.4	0.1

Tiamina	mg	0.045	0.038	0.012

Riboflavina	mg	0.032	0.027	0.009

Niacina	mg	1.867	1.587	0.504

Vitamina B6	mg	0.076	0.065	0.021

Ácido fólico, total	µg	30	26	8

Vitamina B12	µg	2.1	1.79	0.57

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	15	13	4

Vitamina A (SI)	IU	50	43	14
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.163	0.139	0.044

Gorduras monoinsaturadas	g	0.178	0.151	0.048

Gorduras poliinsaturadas	g	0.313	0.266	0.085

Colesterol	mg	107	91	29

Relatório básico: Lagostim, varias especies, criacao, cru