Ovas de peixe, varias especies, assada, grelhada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	58.63	16.62	49.84

Valor energético (kcal)	kcal	204	58	173

Proteína	g	28.62	8.11	24.33

Gorduras totais	g	8.23	2.33	7

Carboidratos (por diferença)	g	1.92	0.54	1.63

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	28	8	24

Ferro	mg	0.77	0.22	0.65

Magnésio	mg	26	7	22

Fósforo	mg	515	146	438

Potássio	mg	283	80	241

Sódio	mg	117	33	99

Zinco	mg	1.28	0.36	1.09
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	16.4	4.6	13.9

Tiamina	mg	0.277	0.079	0.235

Riboflavina	mg	0.949	0.269	0.807

Niacina	mg	2.192	0.621	1.863

Vitamina B6	mg	0.185	0.052	0.157

Ácido fólico, total	µg	92	26	78

Vitamina B12	µg	11.54	3.27	9.81

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	91	26	77

Vitamina A (SI)	IU	303	86	258
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.866	0.529	1.586

Gorduras monoinsaturadas	g	2.129	0.604	1.81

Gorduras poliinsaturadas	g	3.404	0.965	2.893

Colesterol	mg	479	136	407

Relatório básico: Ovas de peixe, varias especies, assada, grelhada