Calda de chocolate | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	porção (2 colheres de sopa) (39.00 g)	xícara de chá (240.00 g)
Principais
Água	g	31.00	12.09	74.4

Valor energético (kcal)	kcal	279	109	670

Proteína	g	2.1	0.82	5.04

Gorduras totais	g	1.13	0.44	2.71

Carboidratos (por diferença)	g	65.1	25.39	156.24

Fibra alimentar	g	2.6	1	6.2

Monossacarídeos	g	49.65	19.36	119.16
Minerais
Cálcio	mg	14	5	34

Ferro	mg	2.11	0.82	5.06

Magnésio	mg	65	25	156

Fósforo	mg	129	50	310

Potássio	mg	224	87	538

Sódio	mg	72	28	173

Zinco	mg	0.73	0.28	1.75
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.2	0.1	0.5

Tiamina	mg	0.009	0.004	0.022

Riboflavina	mg	0.05	0.02	0.12

Niacina	mg	0.322	0.126	0.773

Vitamina B6	mg	0.006	0.002	0.014

Ácido fólico, total	µg	2	1	5

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.02	0.01	0.05

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.5	0.2	1.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.519	0.202	1.246

Gorduras monoinsaturadas	g	0.286	0.112	0.686

Gorduras poliinsaturadas	g	0.026	0.01	0.062

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	6	2	14

Relatório básico: Calda de chocolate