Castanha, japonesa, assada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	49.90	14.15

Valor energético (kcal)	kcal	201	57

Proteína	g	2.97	0.84

Gorduras totais	g	0.8	0.23

Carboidratos (por diferença)	g	45.13	12.79
Minerais
Cálcio	mg	35	10

Ferro	mg	2.1	0.6

Magnésio	mg	64	18

Fósforo	mg	93	26

Potássio	mg	427	121

Sódio	mg	19	5

Zinco	mg	1.43	0.41
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	28	7.9

Tiamina	mg	0.45	0.128

Niacina	mg	0.7	0.198

Vitamina B6	mg	0.418	0.119

Ácido fólico, total	µg	59	17

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	1

Vitamina A (SI)	IU	74	21

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.118	0.033

Gorduras monoinsaturadas	g	0.419	0.119

Gorduras poliinsaturadas	g	0.207	0.059

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, japonesa, assada