Folha de uva, lata | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	folha (4.00 g)
Principais
Água	g	76.10	3.04

Valor energético (kcal)	kcal	69	3

Proteína	g	4.27	0.17

Gorduras totais	g	1.97	0.08

Carboidratos (por diferença)	g	11.71	0.47

Fibra alimentar	g	9.9	0.4
Minerais
Cálcio	mg	289	12

Ferro	mg	2.98	0.12

Magnésio	mg	14	1

Fósforo	mg	34	1

Potássio	mg	29	1

Sódio	mg	2853	114

Zinco	mg	0.4	0.02
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	11.3	0.5

Tiamina	mg	0.064	0.003

Riboflavina	mg	0.364	0.015

Niacina	mg	4.505	0.18

Vitamina B6	mg	0.136	0.005

Ácido fólico, total	µg	78	3

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	263	11

Vitamina A (SI)	IU	5253	210

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.79	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	97.3	3.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.312	0.012

Gorduras monoinsaturadas	g	0.076	0.003

Gorduras poliinsaturadas	g	0.989	0.04

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Folha de uva, lata