Pimenta, hot chili, seco ao Sol | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (29.60 g)	pimenta (0.50 g)
Principais
Água	g	7.15	2.12	0.04

Valor energético (kcal)	kcal	324	96	2

Proteína	g	10.58	3.13	0.05

Gorduras totais	g	5.81	1.72	0.03

Carboidratos (por diferença)	g	69.86	20.68	0.35

Fibra alimentar	g	28.7	8.5	0.1

Monossacarídeos	g	41.06	12.15	0.21
Minerais
Cálcio	mg	45	13	0

Ferro	mg	6.04	1.79	0.03

Magnésio	mg	88	26	0

Fósforo	mg	159	47	1

Potássio	mg	1870	554	9

Sódio	mg	91	27	0

Zinco	mg	1.02	0.3	0.01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	31.4	9.3	0.2

Tiamina	mg	0.081	0.024	0

Riboflavina	mg	1.205	0.357	0.006

Niacina	mg	8.669	2.566	0.043

Vitamina B6	mg	0.81	0.24	0.004

Ácido fólico, total	µg	51	15	0

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1324	392	7

Vitamina A (SI)	IU	26488	7840	132

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	3.14	0.93	0.02

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	108.2	32	0.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.813	0.241	0.004

Gorduras monoinsaturadas	g	0.468	0.139	0.002

Gorduras poliinsaturadas	g	3.079	0.911	0.015

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Pimenta, hot chili, seco ao Sol