Tomate, seco ao Sol, em oleo, drenado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (88.00 g)	pedaço (3.00 g)
Principais
Água	g	53.83	47.37	1.61

Valor energético (kcal)	kcal	213	187	6

Proteína	g	5.06	4.45	0.15

Gorduras totais	g	14.08	12.39	0.42

Carboidratos (por diferença)	g	23.33	20.53	0.7

Fibra alimentar	g	5.8	5.1	0.2
Minerais
Cálcio	mg	47	41	1

Ferro	mg	2.68	2.36	0.08

Magnésio	mg	81	71	2

Fósforo	mg	139	122	4

Potássio	mg	1565	1377	47

Sódio	mg	266	234	8

Zinco	mg	0.78	0.69	0.02
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	101.8	89.6	3.1

Tiamina	mg	0.193	0.17	0.006

Riboflavina	mg	0.383	0.337	0.011

Niacina	mg	3.63	3.194	0.109

Vitamina B6	mg	0.319	0.281	0.01

Ácido fólico, total	µg	23	20	1

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	64	56	2

Vitamina A (SI)	IU	1286	1132	39

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.893	1.666	0.057

Gorduras monoinsaturadas	g	8.663	7.623	0.26

Gorduras poliinsaturadas	g	2.06	1.813	0.062

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Tomate, seco ao Sol, em oleo, drenado