Pure de batata, preparo caseiro, leite integral | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (168.00 g)
Principais
Água	g	78.48	131.85

Valor energético (kcal)	kcal	83	139

Proteína	g	1.91	3.21

Gorduras totais	g	0.57	0.96

Carboidratos (por diferença)	g	17.57	29.52

Fibra alimentar	g	1.5	2.5

Monossacarídeos	g	1.48	2.49
Minerais
Cálcio	mg	24	40

Ferro	mg	0.27	0.45

Magnésio	mg	18	30

Fósforo	mg	46	77

Potássio	mg	296	497

Sódio	mg	302	507

Zinco	mg	0.28	0.47
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	6.2	10.4

Tiamina	mg	0.089	0.15

Riboflavina	mg	0.041	0.069

Niacina	mg	1.118	1.878

Vitamina B6	mg	0.232	0.39

Ácido fólico, total	µg	8	13

Vitamina B12	µg	0.07	0.12

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	7	12

Vitamina A (SI)	IU	27	45

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.02	0.03

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.3

Vitamina D	IU	8	13

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.8	3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.302	0.507

Gorduras monoinsaturadas	g	0.124	0.208

Gorduras poliinsaturadas	g	0.065	0.109

Colesterol	mg	2	3
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Pure de batata, preparo caseiro, leite integral