Folha do nabo, congelado, sem preparo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (65.60 g)	embalagem (284.00 g)
Principais
Água	g	92.93	60.96	263.92

Valor energético (kcal)	kcal	22	14	62

Proteína	g	2.47	1.62	7.01

Gorduras totais	g	0.31	0.2	0.88

Carboidratos (por diferença)	g	3.67	2.41	10.42

Fibra alimentar	g	2.5	1.6	7.1
Minerais
Cálcio	mg	118	77	335

Ferro	mg	1.51	0.99	4.29

Magnésio	mg	27	18	77

Fósforo	mg	27	18	77

Potássio	mg	184	121	523

Sódio	mg	12	8	34

Zinco	mg	0.17	0.11	0.48
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	26.8	17.6	76.1

Tiamina	mg	0.044	0.029	0.125

Riboflavina	mg	0.091	0.06	0.258

Niacina	mg	0.383	0.251	1.088

Vitamina B6	mg	0.1	0.066	0.284

Ácido fólico, total	µg	74	49	210

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	309	203	878

Vitamina A (SI)	IU	6184	4057	17563

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.073	0.048	0.207

Gorduras monoinsaturadas	g	0.02	0.013	0.057

Gorduras poliinsaturadas	g	0.125	0.082	0.355

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Folha do nabo, congelado, sem preparo