Tomate, vermelho, maduro, lata, inteiro | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (192.00 g)	colher de sopa (15.00 g)	lata (190.00 g)	grande (164.00 g)	médio (111.00 g)	pequeno (82.00 g)
Principais
Água	g	94.28	181.02	14.14	179.13	154.62	104.65	77.31

Valor energético (kcal)	kcal	17	33	3	32	28	19	14

Proteína	g	0.78	1.5	0.12	1.48	1.28	0.87	0.64

Gorduras totais	g	0.13	0.25	0.02	0.25	0.21	0.14	0.11

Carboidratos (por diferença)	g	4	7.68	0.6	7.6	6.56	4.44	3.28

Fibra alimentar	g	1	1.9	0.2	1.9	1.6	1.1	0.8

Monossacarídeos	g	2.38	4.57	0.36	4.52	3.9	2.64	1.95
Minerais
Cálcio	mg	31	60	5	59	51	34	25

Ferro	mg	0.97	1.86	0.15	1.84	1.59	1.08	0.8

Magnésio	mg	11	21	2	21	18	12	9

Fósforo	mg	19	36	3	36	31	21	16

Potássio	mg	188	361	28	357	308	209	154

Sódio	mg	128	246	19	243	210	142	105

Zinco	mg	0.14	0.27	0.02	0.27	0.23	0.16	0.11
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	9.3	17.9	1.4	17.7	15.3	10.3	7.6

Tiamina	mg	0.045	0.086	0.007	0.086	0.074	0.05	0.037

Riboflavina	mg	0.055	0.106	0.008	0.105	0.09	0.061	0.045

Niacina	mg	0.712	1.367	0.107	1.353	1.168	0.79	0.584

Vitamina B6	mg	0.111	0.213	0.017	0.211	0.182	0.123	0.091

Ácido fólico, total	µg	8	15	1	15	13	9	7

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	6	12	1	11	10	7	5

Vitamina A (SI)	IU	117	225	18	222	192	130	96

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.68	1.31	0.1	1.29	1.12	0.75	0.56

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.9	5.6	0.4	5.5	4.8	3.2	2.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.018	0.035	0.003	0.034	0.03	0.02	0.015

Gorduras monoinsaturadas	g	0.021	0.04	0.003	0.04	0.034	0.023	0.017

Gorduras poliinsaturadas	g	0.052	0.1	0.008	0.099	0.085	0.058	0.043

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Tomate, vermelho, maduro, lata, inteiro