Andu, semente imatura, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (123.20 g)	sementes (4.00 g)
Principais
Água	g	65.88	81.16	2.64

Valor energético (kcal)	kcal	136	168	5

Proteína	g	7.2	8.87	0.29

Gorduras totais	g	1.64	2.02	0.07

Carboidratos (por diferença)	g	23.88	29.42	0.96

Fibra alimentar	g	5.1	6.3	0.2

Monossacarídeos	g	3	3.7	0.12
Minerais
Cálcio	mg	42	52	2

Ferro	mg	1.6	1.97	0.06

Magnésio	mg	68	84	3

Fósforo	mg	127	156	5

Potássio	mg	552	680	22

Sódio	mg	5	6	0

Zinco	mg	1.04	1.28	0.04
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	39	48	1.6

Tiamina	mg	0.4	0.493	0.016

Riboflavina	mg	0.17	0.209	0.007

Niacina	mg	2.2	2.71	0.088

Vitamina B6	mg	0.068	0.084	0.003

Ácido fólico, total	µg	173	213	7

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	4	0

Vitamina A (SI)	IU	67	83	3

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.39	0.48	0.02

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	24	29.6	1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.354	0.436	0.014

Gorduras monoinsaturadas	g	0.013	0.016	0.001

Gorduras poliinsaturadas	g	0.873	1.076	0.035

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Andu, semente imatura, cru