Ervilha e cebola, congelado, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (144.00 g)
Principais
Água	g	88.18	126.98

Valor energético (kcal)	kcal	45	65

Proteína	g	2.54	3.66

Gorduras totais	g	0.2	0.29

Carboidratos (por diferença)	g	8.63	12.43

Fibra alimentar	g	2.2	3.2

Monossacarídeos	g	3.77	5.43
Minerais
Cálcio	mg	14	20

Ferro	mg	0.94	1.35

Magnésio	mg	13	19

Fósforo	mg	34	49

Potássio	mg	117	168

Sódio	mg	37	53

Zinco	mg	0.29	0.42
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	6.9	9.9

Tiamina	mg	0.15	0.216

Riboflavina	mg	0.069	0.099

Niacina	mg	1.044	1.503

Vitamina B6	mg	0.087	0.125

Ácido fólico, total	µg	20	29

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	53	76

Vitamina A (SI)	IU	1051	1513

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.02	0.03

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	12.1	17.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.036	0.052

Gorduras monoinsaturadas	g	0.019	0.027

Gorduras poliinsaturadas	g	0.094	0.135

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Ervilha e cebola, congelado, cozido, solido, sem sal