Agriao, horta, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (108.00 g)	xícara de chá (54.40 g)
Principais
Água	g	92.50	99.9	50.32

Valor energético (kcal)	kcal	23	25	13

Proteína	g	1.9	2.05	1.03

Gorduras totais	g	0.6	0.65	0.33

Carboidratos (por diferença)	g	3.8	4.1	2.07

Fibra alimentar	g	0.7	0.8	0.4

Monossacarídeos	g	3.11	3.36	1.69
Minerais
Cálcio	mg	61	66	33

Ferro	mg	0.8	0.86	0.44

Magnésio	mg	26	28	14

Fósforo	mg	48	52	26

Potássio	mg	353	381	192

Sódio	mg	8	9	4

Zinco	mg	0.15	0.16	0.08
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	23	24.8	12.5

Tiamina	mg	0.06	0.065	0.033

Riboflavina	mg	0.16	0.173	0.087

Niacina	mg	0.8	0.864	0.435

Vitamina B6	mg	0.157	0.17	0.085

Ácido fólico, total	µg	37	40	20

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	232	251	126

Vitamina A (SI)	IU	4649	5021	2529

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.5	0.54	0.27

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	383.4	414.1	208.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.02	0.022	0.011

Gorduras monoinsaturadas	g	0.205	0.221	0.112

Gorduras poliinsaturadas	g	0.196	0.212	0.107

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Agriao, horta, cozido, solido, sem sal