Porco, fresco, pe, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	64.99	18.42

Valor energético (kcal)	kcal	212	60

Proteína	g	23.16	6.57

Gorduras totais	g	12.59	3.57

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	70	20

Ferro	mg	0.58	0.16

Magnésio	mg	6	2

Fósforo	mg	75	21

Potássio	mg	63	18

Sódio	mg	132	37

Zinco	mg	0.76	0.22
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.026	0.007

Riboflavina	mg	0.106	0.03

Niacina	mg	1.13	0.32

Vitamina B6	mg	0.053	0.015

Ácido fólico, total	µg	10	3

Vitamina B12	µg	0.52	0.15

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.02	0.01

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.57	1.012

Gorduras monoinsaturadas	g	6.289	1.783

Gorduras poliinsaturadas	g	1.092	0.31

Colesterol	mg	88	25
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, pe, cru