Porco, fresco, carre, costelas, com osso, carne magra e gordura, grelhado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	costela (redimento uma costela pesando 172g) (112.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	61.66	69.06	52.41

Valor energético (kcal)	kcal	222	249	189

Proteína	g	24.42	27.35	20.76

Gorduras totais	g	13.04	14.6	11.08

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	28	31	24

Ferro	mg	0.68	0.76	0.58

Magnésio	mg	24	27	20

Fósforo	mg	209	234	178

Potássio	mg	329	368	280

Sódio	mg	55	62	47

Zinco	mg	2.15	2.41	1.83
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.541	0.606	0.46

Riboflavina	mg	0.21	0.235	0.179

Niacina	mg	7.478	8.375	6.356

Vitamina B6	mg	0.637	0.713	0.541

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0.58	0.65	0.49

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	2

Vitamina A (SI)	IU	8	9	7

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.11	0.12	0.09

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.9	1	0.8

Vitamina D	IU	35	39	30

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.486	5.024	3.813

Gorduras monoinsaturadas	g	5.41	6.059	4.599

Gorduras poliinsaturadas	g	1.593	1.784	1.354

Colesterol	mg	67	75	57
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, costelas, com osso, carne magra e gordura, grelhado