Ameixa seca, desidratada (baixa umidade), cozida | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (224.00 g)
Principais
Água	g	67.99	152.3

Valor energético (kcal)	kcal	113	253

Proteína	g	1.23	2.76

Gorduras totais	g	0.24	0.54

Carboidratos (por diferença)	g	29.7	66.53
Minerais
Cálcio	mg	24	54

Ferro	mg	1.17	2.62

Magnésio	mg	21	47

Fósforo	mg	37	83

Potássio	mg	353	791

Sódio	mg	2	4

Zinco	mg	0.25	0.56
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.046	0.103

Riboflavina	mg	0.03	0.067

Niacina	mg	0.985	2.206

Vitamina B6	mg	0.191	0.428

Ácido fólico, total	µg	0	0

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	26	58

Vitamina A (SI)	IU	523	1172

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.02	0.045

Gorduras monoinsaturadas	g	0.161	0.361

Gorduras poliinsaturadas	g	0.053	0.119

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Ameixa seca, desidratada (baixa umidade), cozida