Pessego, desidratado, sulfurada, sem cozer | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, metades (128.00 g)	metade (13.00 g)
Principais
Água	g	31.80	40.7	4.13

Valor energético (kcal)	kcal	239	306	31

Proteína	g	3.61	4.62	0.47

Gorduras totais	g	0.76	0.97	0.1

Carboidratos (por diferença)	g	61.33	78.5	7.97

Fibra alimentar	g	8.2	10.5	1.1

Monossacarídeos	g	41.74	53.43	5.43
Minerais
Cálcio	mg	28	36	4

Ferro	mg	4.06	5.2	0.53

Magnésio	mg	42	54	5

Fósforo	mg	119	152	15

Potássio	mg	996	1275	129

Sódio	mg	7	9	1

Zinco	mg	0.57	0.73	0.07
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4.8	6.1	0.6

Tiamina	mg	0.002	0.003	0

Riboflavina	mg	0.212	0.271	0.028

Niacina	mg	4.375	5.6	0.569

Vitamina B6	mg	0.067	0.086	0.009

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	108	138	14

Vitamina A (SI)	IU	2163	2769	281

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.19	0.24	0.02

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	15.7	20.1	2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.082	0.105	0.011

Gorduras monoinsaturadas	g	0.278	0.356	0.036

Gorduras poliinsaturadas	g	0.367	0.47	0.048

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Pessego, desidratado, sulfurada, sem cozer